Loading...

 

O nas



Shanghai Chinese Restaurant

Pochodzenie kaczki po pekińsku sięga około 600 lat wstecz, do Dynastii Ming. Tak jak kucharze ze wszystkich stron Chin zjeżdżali do Pekinu, by gotować dla Cesarza, tak i w Szczecinie zawitali najlepsi kucharze z Mandarin Oriental Group, by gotować dla naszych gości. Kucharze, wyselekcjonowani przez Chińskiego Mistrza Pon Han, który związał się wieloletnią współpracą prawdopodobnie z najstarszym i najbardziej prestiżowym hotelem z całej sieci. Każdy z nich specjalizujący się w innej sztuce kulinarnej pokaże naszym gościom przekrój swoich umiejętności, by podbić wszystkie serca gamą kolorów, smaków i aromatów. Zapraszamy na eksplozję smaków niespotykaną dotąd w Polsce. Mieszanka tradycji i nowoczesności tylko w Restauracji Shanghai Szczecin.

Serdecznie zapraszamy,
Anita Agnihotri i Mariusz Łuszczewski

Zapraszamy na eksplozję smaków niespotykaną dotąd w Polsce

Mieszanka tradycji i nowoczesności tylko w Restauracji Shanghai Szczecin

 

Kuchnia


Kuchnia chińska, której początki sięgają kilku tysięcy lat wstecz, jest najstarszą i najdoskonalszą w swej formie sztuką kulinarną. To z niej swoje inspiracje czerpały i nadal czerpią kraje azjatyckie. Podzielona na pięć głównych nurtów, które odpowiadają poszczególnym częściom Chin, czerpiąc największe skarby z podlegających sobie obszarów, dostosowując potrawy pod względem składników oraz sposobu ich przyrządzania do panującej aury i samopoczucia konsumenta.

Północ, słynąca z bułek na parze czy wspaniałej i delikatnej kaczki pekińskiej, południe, wraz ze swoją mnogością pierogów dim sum oraz całą gamą ryb i owoców morza, pokazują jak różnorodna jest kultura Chin. Uzupełnieniem jest zachodnia część z Syczuanem w roli głównej gdzie dominują pikantne przyprawy, które dopełniają smak wieprzowiny i wołowiny, natomiast we wschodniej część kraju gdzie przedstawicielem jest nowoczesny Shanghai dominuje słodko-kwaśny smak potraw, a świeże ryby i owoce morza odkryjemy na każdym rogu.

Ryż, który odgrywa ważną rolę w diecie każdego mieszkańca Kraju Środka, nie jest jego głównym punktem, a jedynie komponentem, równoważącym wszystkie składniki zawarte w posiłku.

Serdecznie zapraszamy,
Anita Agnihotri i Mariusz Łuszczewski

Kuchnia chińska, której początki sięgają kilku tysięcy lat wstecz, jest najstarszą i najdoskonalszą w swej formie sztuką kulinarną. To z niej swoje inspiracje czerpały i nadal czerpią kraje azjatyckie.

GRAND OPENING MENU 1-3.12.2017


Zobacz menu degustacyjne

 

Galeria

 

Kontakt

Kontakt / Rezerwacje



Adres

Shanghai Chinese Restaurant
Rynek Sienny 4 (podzamcze)
70-542 Szczecin
Polska



Kontakt

Telefon: 91 433 10 33
Rezerwacje: shanghai@shanghairestaurant.pl

Znajdz na mapie